こんにちは、マルタ在住のChichiです🌼
この前、10人ほどの友達を招待して、お好み焼きパーティーを開いたんだけど、
お好み焼きパーティー、とってもオススメかもしれない。
材料が手に入りやすいし、手間が少ないし、
そして何より、友達からの反応がいいの！
人気の日本食といえば、寿司とかラーメンで、
お好み焼きを食べたことがある人は、あんまり多くないんだけど、
食べた人は必ずと言っていいほど、お好み焼きが大好きになる。
今回のパーティーでも、「すごく美味しい！」って、みんなから喜んでもらえちゃった。
お好み焼き粉がなくても、作れちゃう
初め、アジアンスーパーマーケットに行って、お好み焼きこをゲットしようと思ってたの。
でも、200gで約４ユーロという値段にビビって、買うのをやめた。
小麦粉と、出汁の素で作ることにしてね。
結果、
小麦粉と、出汁の素で作っても全く問題なかったし、
お好み焼きの決め手、「お好み焼きソース」の味が、（アジアンスーパーで購入）
日本のものと同じだったから、
ソースとマヨネーズを塗って、鰹節をのせたら、ちゃんとお好み焼きになった。（完全なる味は再現できなかったけど）
お好み焼きのレシピ
レシピは、ネットのレシピを参考にしながらも、テキトーで。
卵を溶いて（5個）、小麦粉（500g）とお水（500Lくらい）を少しず入れて、
だまにならないように気をつけながら、いい感じのトロミになるまで混ぜる。
そして、出汁の素を小さじ半分くらい、テキトーに入れて、
塩も少々。
（ここのバランスが、味の決め手なんだよね！）
あとは、モチモチ感を出すためにコーンスターチ（片栗粉代わり）をテキトーに入れて混ぜたら、
お好み焼きのベースは完成。
そこに、キャベツとコーンをお好みで入れて、
フライパンでは、ベーコンを焼き、
ベーコンがカリカリになったらお好み焼きのタネを流し込んで焼けば、それで完成した。
生地の感じが、どちらかといえばホットケーキ感ありなんだけど、
でも、すごく美味しく仕上がったの。
ピザパーティー感覚？
この作り方でお好み焼きを作ったら、
生地がしっかりした感じになって、崩れにくい。
だから、カットして、紙ナプキンの上に乗せて、
ピザみたいな感覚で食べることもできた。
作り方は簡単だし、量を調整しやすいし、
洗い物を減らせるから、
このお好み焼きパーティー、大勢が集まるパーティーにはもってこいだな♪って思ったの。
マルタで、お好み焼きパーティーを
また何かパーティーをする際には。
パーティーじゃないとしても、彼氏のためとか、
または自分の普段の食事としても、
お好み焼き、これからもちょくちょく作っていきたいなって思った。
そして、改めて、日本食を誇りに思う。
日本の食べ物って、独特で、コクがあって、
世界の人から「美味しい」って言ってもらえて、レベルが高い。
お好み焼き屋さんって、マルタを含めてヨーロッパではあまり見かけない食べ物なんだけど、
世界でももっともっと、お好み焼きの美味しさが広がっていってほしいな♪
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